Azoknak, akiken fontos felelősség nyugszik, de mindenekelőtt azoknak, akiknek feladata megőrizni a lelki jólétet, finom érzésű és gyors felfogású férfiaknak kell lenniük. Sokkal mértékletesebbeknek kell lenniük étkezéseikben, mint másoknak. Bőséges és dús ételeknek nincs helye asztalukon.

A felelősségteljes állásokban levő férfiaknak olyan határozatokat kell hozniuk naponta, amelyek következményei nagy horderejűek. Gyakran igen gyorsan kell gondolkodniuk, és ezt csak azok tudják eredményesen véghezvinni, akik szigorú mértékletességet gyakorolnak. A fizikai és lelkierők helyes használatánál az értelem folyton növekszik. Minden nagyobb erőfeszítésnél új erőt kapunk. Azonban az olyanok munkája, akiknek fontos terveket kell lefektetni és messze ható határozatokat hozni, gyakran a helytelen étrend következtében rossz irányba halad. Az elrontott gyomor rossz hangulatot, határozatlanságot és gyakran ingerlékenységet, keménységet vagy igazságtalanságot eredményezhet. Sok terv, amely áldás lett volna a világ számára, elvettetett. Ellenben sok igazságtalan, nyomasztó, sőt még rossz intézkedést is végrehajtottak olyan betegség következtében, amely az étkezésben gyakorolt helytelen szokásokból származott.

A következőt ajánljuk mindazoknak, akik főként szellemi foglalkozást űznek - akinek elegendő erkölcsi bátorsága és önfegyelme van, megfogadja ezt a tanácsot: minden étkezésnél csak két- vagy háromféle, egyszerű ételt vegyen magához, és ne egyen többet, mint amennyire szüksége van az éhség csillapítására. Sokat mozogjon, és meglátja, hogy hasznára lesz. Isten hírnökei közül egyesek nem veszik elég komolyan táplálkozásukat, túl sokat és sokfélét esznek egy-egy étkezésnél. Egyesek csupán névleges reformátorok. Nem állítanak fel maguknak szabályokat, nem rendezik étkezési szokásaikat, hanem gyakran esznek, s ezáltal megterhelik emésztőszerveiket.

A helytelen étkezési szokások miatt az érzékek eltompulnak, ez lustasághoz és álmossághoz vezet. Azok a sápadt prédikátorok, akik önző étvágyuk kielégítése miatt szenvednek, nem jó ajánlói és képviselői az egészségügyi reformnak.

Ha a munkában túlságosan elfáradunk, akkor igen jó egy-egy étkezést kihagyni és a természetnek időt engedni, hogy megújuljon. Munkásaink sokkal többet tehetnek az egészségügyi reform ajánlásáért példaadásukkal, mint prédikációikkal. Ha jóakaratú barátok nagy előkészületeket tesznek megvendégelésükre, igen erős kísértésbe kerülnek, hogy eltérjenek az alapelvektől; amennyiben azonban visszautasítják az ínyencfalatokat, a fűszerezett ételeket, az orosz teát és a babkávét, ezzel hűséges egészségügyi reformátoroknak bizonyulnak.

Az étvágy kielégítése elhomályosítja és megbilincseli a gondolkodást, eltompítja a lélek szent érzéseit. Prédikátoraink lelki és erkölcsi erejét a helytelen étkezés és a mozgás hiánya teljesen meggyengíti. Akik nagy mennyiségű ételek után kívánkoznak, ne engedjenek étvágyuknak, hanem gyakoroljanak önmegtagadást, és őrizzék meg a mozgékony izmok és a tiszta elme áldásait. A túl sok evés elbódítja az észt, elvonja a többi szervtől a tetterőt, és így a gyomor sem tudja elvégezni munkáját.