Nem bújhatunk ki jelenlegi komoly és felelősségteljes munkánk alól. Több területen van hatalmas szükség a nevelésre. Mindkettőtöknek rá kell ébrednetek, hogy Isten fennhatósága alá tartoztok. Az Ő tulajdona vagytok. Gyermekeitek is Isten tulajdonában vannak, abból a célból, hogy az Úr családjának fiatal tagjaivá nevelődjenek. Nem képzelhetik azt magukról, hogy bármilyen szeszélyüknek szabadon hódolhatnak, és tőlük semmi nem vonható meg. Ha ugyanolyan nevelési terv szerint fegyelmeznétek gyermekeiket, mint amelyet mások esetében láttok, szigorú bírálat alá vonnátok őket.

A másik dolog, amikor a sokféle étellel terített asztalnál ülve olyan ételekkel kényeztetitek étvágyatokat, amelyekből a gyerekek nem ehetnek, és így szóltok nekik: „Ti ebből és ebből nem ehettek, mert árt nektek”. Ti pedig jól belaktok azokból az ételekből, melyeket ők nem is érinthetnek. Ne tegyétek ezt! Fegyelmezéseteknek reformációra és elvszerűségre van szüksége ezen a területen.

Kegyetlen dolog, amikor harmadszori étkezéshez az asztalhoz ültök, és nagy elégedettséggel és jókedvvel beszélgettek és falatoztok, miközben mellettetek ülő gyermekeitek semmit nem ehetnek. Ezzel akarjátok bemutatni, hogy mennyire fegyelmezettek, hiszen úgy nézik végig étkezéseteket, hogy közben nem lázadnak fel tekintélyetek ellen. Dehogyisnem! Most még fiatalok, de ha továbbra is így fegyelmezitek őket, idővel semmi tekintélyetek nem lesz.

Továbbá, attól félve, hogy a gyermekek nem esznek eleget az asztalnál, evésre és ivásra sürgetitek őket. A legkisebb aggodalomra és félelemre sincs szükség amiatt, hogy nem esznek eleget. Kicsi gyomrukba nem fér nagy mennyiség. Ebből az okból inkább jobb háromszor enniük, mint kétszer. Sok ennivalót adtok nekik egyszerre, ezzel megteremtve az alapot gyomruk kitágulására, ami emésztési zavart okoz.

Nem bölcs dolog olyan ételt vagy italt adni nekik, amit szervezetük nem fogad be jól. Tegyétek eléjük ugyanazt az ételt, amit ti is enni akartok. Ami egészséges az ő számukra, számotokra is az lesz. A mennyisségre azonban még az egészséges ételek esetében is vigyázni kell, hogy ne kerüljön túl nagy adag a gyomorba egy étkezésnél. Ha megfelelő leckéket kívánunk adni gyermekeinknek, nekünk magunknak is mértékletesnek kell lennünk minden dologban. Ha idősebbek lesznek, minden következetlenségre felfigyelnek veletek kapcsolatban (12. Levél, 1884).

Étkezések között semmit nem szabad fogyasztanunk. Az elmúlt huszonöt év során naponta kétszer ettem. A magam részéről nem használok vajat, de néhány velem együtt étkező munkatársam fogyaszt vajat. Szervezetük nem tudja feldolgozni a tejet, mert megerjed a gyomrukban, de a vajat kis mennyiségben be tudják fogadni.

Az étkezés kérdését nem szabályozhatjuk egyetlen kizárólagos szabállyal. Valaki tudja enni a babot és sárgaborsót, de ezek számomra fájdalmat okoznak. Némelyek étvágya bizonyos jellegű ételeket részesít előnyben, és szervezetük hasznosítani is tudja azokat, míg mások nem vágynak ilyen ételekre. Nem lehet egyetlen szabályt felállítani mindenki számára (15. Kézirat, 1889).