San Francisco, Kalifornia
1900. december 12.
Kaliforniában munka vár. Munka, melyet érthetetlen módon elhanyagoltunk. Most már ne halogassunk tovább. Mikor ajtók nyílnak meg az igazság hirdetése előtt, álljunk készen belépni azokon. Már végeztünk valamit San Francisco városában, de ha tanulmányozzuk a területet, látni fogjuk, hogy ez csak szerény kezdet. Amilyen gyorsan csak lehetséges, tegyünk jól szervezett erőfeszítéseket a város különböző kerületeiben és Oaklandban is. El sem tudjuk képzelni San Francisco gonoszságát. Növekedni és mélyülni kell itt a munkánknak. Isten sok megmentésre váró lelket lát e városban.
San Franciscoban egészség-éttermet, élelmiszerboltot és rendelőszobákat nyitottunk. Ezek jó munkát végeznek, de sokkal nagyobb körökre kell kiterjedni hatásuknak. A Piac utcaihoz hasonló éttermeket kellene nyitnunk San Franciscoban és Oaklandon. Az itt végezett munkáról elmondhatjuk: ámen és ámen. S rövidesen a tevékenység más, a nép számára áldásos ágait nyitjuk meg. A legkörültekintőbben és legalaposabban kell folytatnunk az egészségügyi hittérítő evangéliumi tevékenységet. A lélekmentés ünnepélyes, szent munkáját szerényen, mégis emelkedetten folytatnunk kell,
Hol a munkaerőnk? Az irányítást testestől-lelkestől megtért férfiaknak és nőknek, éles szemű és előrelátó férfiaknak és nőknek kell vállalniuk. Jó ítélőképesség kell az alkalmazottak különleges föladatra való kiválasztásához. Olyan embereket kell alkalmaznunk, akik szeretik Istent, és mély alázatossággal járnak őelőtte. Oly személyeket, akik hathatós eszközök lesznek Isten kezében az Úr szeme előtt lebegő célra, vagyis az emberek fölemelésére és megmentésére.
Az egészségügyi hittérítő örömhír-terjesztők kiváló úttörőmunkát végezhetnek. A lelkész munkájának teljesen össze kell kapcsolódnia az egészségügyi hittérítő örömhír-terjesztők tevékenységével. A keresztény orvos tekintse hivatását ugyanolyan magasztosnak, mint a lelkészséget. Az orvos kettős felelősséget hordoz, mert benne kapcsolódnak össze az orvos és az örömhír lelkészének tulajdonságai. Munkája nagyszerű, szent, és igen szükséges.
Az orvosnak és lelkésznek rá kell jönnie, hogy ugyanazt a föladatot végzik. Tökéletes összhangban kell dolgozniuk. Tanácskozzák meg az ügyeket. Egységükkel tanúsítják, hogy Isten elküldte a világra egyszülött Fiát, mindenkit megmenteni, aki üdvözítőjeként hisz benne.
Az átlagosnál képzettebb orvosoknak a nagyvárosokban kellene Isten szolgálatába állniuk. Igyekeznünk kellene elérni a magasabb osztályokat. Már tesznek valamit ezen a téren, de ez közel sem elég. A vállalkozások jellegét és fontosságát illetően ne essünk tévedésbe. San Francisco nagy terület, s az Úr szőlőjének fontos része.
Az orvosi hittérítők, akik az evangélium területén dolgoznak, lelkész munkatársaikhoz hasonló magasztos munkát végeznek. Igyekezetüket ne korlátozzák a szegényebb osztályokra. Érthetetlen módon elhanyagoltuk a felsőbb osztályokat. A műveltebb emberek között sok enged majd az igazságnak, mert az igazság következetes, mert magán viseli az örömhír magasztos jellegének pecsétjét. Az ügynek megnyert, tehetséges emberek közül jó néhányan erőteljesen végzik majd az Úr munkáját.
Az Úr felhívja a bizalmi állásokban lévőket, akikre értékes ajándékait bízta, hogy értelmük és javaik adottságait használják az ő szolgálatára. Munkásaink mutassanak be nekik világos munkaterveket, mondják meg nekik, mire van szükségünk a szegények és szűkölködők segítségénél, s a mű szilárd alapokra helyezésénél. A Szentlélek meggyőzi majd néhányukat, hogy úgy ruházzák be az Úr javait, hogy ügyét elősegítse. Amikor segítenek létrehozni a nagy városokban az áldásos hatás központjait, Isten akaratát hajtják végre. A buzgó munkásokat az Úr majd rávezeti, hogy a hittérítés különböző szakterületeire ajánlják föl magukat. Egészség-étkezdéket fognak alapítani. De milyen meggondoltan kell végezzük ezt a föladatöt!
Minden egészség-étkezde legyen egyúttal iskola is. A munkatársaknak állandóan tanulniuk és kísérletezniük kell, hogy újításokat vezessenek be az egészséges ételek elkészítésénél. A nagyvárosokban az oktatások jóval nagyobb mértékben történhetnek, mint a kisebb helységekben. Ahol gyülekezetünk van, oktassuk az egészségügyi megújulás elvei szerint élni kívánó embereket az egyszerű, egészséges ételek elkészítésére. A gyülekezeti tagoknak pedig szomszédságunkban kell tovább adniuk az erről nyert világosságot.
Iskoláink tanulóit tanítsuk még főzni. A nevelésnek ebbe az ágába vigyünk tapintatot és szakértelmet. Sátán mindenféle gonosz csábítással iparkodik a fiatalok lábát a romlásba vezető kísértések útjára terelni. Erősítsük és segítsük őket, hogy ellenállhassanak a kísértéseknek, melyek az étvágy bűnös kielégítése terén mindenfelől rájuk törnek. Ha megtanítjuk őket az egészséges élet tudományára, ezzel hittérítést végzünk a Mesterért.
Alapítsunk sokfelé főző-iskolákat. Szerényen kezdhetjük, de amikor értelmes szakácsok minden tőlük telhetőt megtesznek az emberek fölvilágosítására, az Úr majd szakértelmet és bölcsességet ad nekik. Az Úr szava ez: „Ne tiltsátok el őket, mert én leszek oktatójuk.” Isten azokkal lesz, akik tervét végrehajtva egészséges, olcsó ételek készítésére tanítják az embereket, hogy javítsák étrendjüket. Így a szegényeket is serkenteni fogják az egészségügyi megújulás elveinek elfogadására, segítenek nekik szorgalmas, önfenntartó emberekké lenni.
Az Úr megmutatta nekem, hogy Isten képességekkel megáldott fiatal és idősebb embereket tanít az egészséges és jóízű ételek tetszetős elkészítésére. Az Úr utasított, hogy buzdítsak e főzőiskolák fölállítására, ahol egészségügyi hittérítés folyik. Serkentsük az embereket minden úton, hogy megújuláshoz vezessük őket. Ragyogtassunk rájuk a lehető legtöbb világosságot. Tanítsuk őket, hogy az ételkészítésnél ragadjanak meg minden alkalmat, hogy továbbadják a tanultakat.
A városokban tegyünk meg minden tőlünk telhetőt a munka föllendítésére. A közelünkben élők szorulnak legjobban segítségünkre, ki így, ki másképp. Az evangéliumi örömüzenet lelkészei ne feledjék, amit Krisztus mondott tanítványainak. „Ti vagytok a világ világossága. A hegyre épült város el nem rejthető. Ti vagytok a fold sója. De ha a só ízét veszti, ugyan mivel sózzák meg?” (Máté 5:13–14)
Az Úr Jézus csodákat fog tenni népéért. Ezeket olvassuk: „Az Úr minekutána szólott nekik, felviteték a mennybe, és üle az Isten jobbjára. Azok pedig kimenvén, prédikálnak mindenütt, az Úr együtt munkálkodván velük, és megerősítvén az igét a jelek által, melyek követték.” Vagy más szavakkal: tanításaikat csodákkal kísérte és hitelesítette. (Márk 16:19–20) Ez a szöveg bizonyítja, hogy az Úr mennybemenetele után képesítette választott szolgáit az egészségügyi hittérítés folytatására.
Az Úr csodát tett, a menyegzőn a borrá változtatással, máshol a sokaság megvendégelésével. E csoda feljegyzéséből fontos tanulságot vonhatunk le. Az egészséges ételek készítése az Úr egyik eszköze a hiány betöltésére. Minden élet mennyei ellátója nem hagyja népét tudatlanságban a legjobban megfelelő ételek minden alkalomra való elkészítéséről.